美国公布了蛋安全法规的最终指南
  时间:2019-04-14 15:27:00 来源: 德晋娱乐彩票 作者:匿名


最近,美国食品和药物管理局(FDA)发布了鸡蛋安全法规的最终指南,以帮助鸡蛋生产者更好地遵守法规。

据报道,该指南被称为“防止生产,储存和运输中沙门氏菌感染的行业指南”。 2011年12月27日发布的最终指南与原始指南(草案)的不同之处在于它列出了一系列禽舍的环境取样计划。目前,公布的指南主要包括以下几个方面:沙门氏菌预防和控制措施;沙门氏菌的环境试验;沙门氏菌的取样方法;沙门氏菌预防和控制计划的数据记录要求。虽然鸡蛋法规列出了生产者必须实施的措施,但指导文件提供了一些建议的措施。

美国食品和药物管理局于2009年发布了鸡蛋安全法规,要求生产者在鸡蛋生产过程中采取适当的预防措施,并在随后的储存和运输过程中采取冷藏措施。自2010年7月9日起,最新的食品安全法规生效,超过50,000只鸡的制造商需立即遵守相关规定。但是,对于少于3000只鸡的生产者,可以推迟到2012年7月。实施该法规。



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